作者：Business Train（株式会社ノート） 譯者：陳佩君 出版社：台灣東販 出版日期：2018/12/26 語言：繁體中文 【博客來】 平裝版-> 傳送門 在這個連鎖品牌林立、外送平台猖獗的餐飲環境裡，想經營一間屬於自己的咖啡館，不僅是情懷的展現，更是經營思維與市場定位的挑戰。《開一間與眾不同的咖啡店》這本書，以實地探訪十間日本各具特色的咖啡空間為開端，再逐步鋪陳開店必須歷經的流程、資金運籌、行銷設計與日常管理，替每位懷抱夢想的人提供了一份務實且充滿靈感的創業指南。 一、從「個性」出發，不盲從市場風潮 這本書最打動我的是它所呈現的十家咖啡店，並非高大上或富麗堂皇的典範，反而是從小規模出發、充滿人味與個人風格的小店。這些店鋪的共通點在於：它們都具備了清晰的「靈魂」。不論是以小農食材製作家常便當的巷弄咖啡廳，或是主打自家焙煎豆與精準手沖的烘豆空間，甚至以藝術、書籍作為店內靈魂的藝文主題店，他們都有一個鮮明訊號：這是一間只屬於某種特定價值觀的店，而非討好所有人的產品集合所。 書中一位老闆曾說，他的開店構想是「每天都想去的地方」，這句話看似簡單，卻蘊含深刻的經營哲學。咖啡店之所以迷人，從來不是因為豆子多稀有、拉花多漂亮，而是因為它創造了一種「場域感」——讓人願意走進來坐一下、讀點書、靜靜發呆、短暫遠離現實生活的壓力。 二、用腳走出風格，用心經營日常 十間咖啡館的經營者當中，有人年僅21歲就勇敢創業，有人放棄高薪企業轉而投入職人生活，也有人選擇將老屋修整，賦予新生命後開店。這些故事讓我重新認識到：「創業」不再只是大規模投資、設立連鎖據點的商業行動，而是一種生活方式的選擇，是個人價值的實踐平台。 例如，有一間小巧僅2.6坪的店鋪，透過精緻烘焙與穩定品質建立口碑，成為當地社區最有人情味的據點；另一間則是以甜甜圈為主軸，配合當地農產與季節食材，每週更換菜單，讓居民有不斷探索的驚喜。這些經營模式不靠大量廣告、不訴求炫技，而是在平凡日常中一點一滴累積信任與口碑。 三、以「計畫」取代熱血，減少盲目衝動 除了精彩的店家故事，這本書的後半段給了極具實戰價值的經營指南。從最初的概念設定、資金規劃、目標客群分析，到菜單設計、空間配置、宣傳策略，這些內容比起傳統創業類書籍，更貼近日常操作與實務需求。 書中特別提醒：「咖啡夢要成功，不能只有情懷，還得有盤算。」這句話切中創業...
作者：何宣霈, 朱俊宇, 邱威樺, 邱威凱, 陳牧忠 出版社：台商資源國際有限公司 出版日期：2019/01/05 語言：繁體中文 【博客來】 平裝版-> 傳送門 讀完《創業的50道陰影》後，我的內心久久無法平靜。這不僅是一本創業的工具書，更像是一封封寫給未來創業者的公開信，一則則真實的血淚記錄與洞察分享。它不是用灑狗血的語言來包裝創業的浪漫，而是誠實揭露每一個創業階段的現實衝擊與反思。它讓人理解：創業，從不是一條通關密語就能破解的捷徑，而是一段處處充滿陷阱與抉擇的旅程。 一、創業精神不只是熱情，更是願意踩坑的勇氣 本書開頭以一則寓言形式，呈現創業家的心理歷程，對我來說極具共鳴。書中所強調的「創業精神」，不是泛泛而談的夢想與激情，而是面對現實困境時，仍願意堅持走下去的勇氣。創業不是光說不練的空中樓閣，而是從一個模糊的想法出發，不斷試錯、不斷轉型的過程。這一點，透過書中作者自身的故事——從影視產業到創立舞蹈空間的轉型歷程，得到了最好的佐證。 這本書的主筆者是一位集媒體人、設計講師與創業者於一身的跨領域實踐者。他並非一開始就知道自己要創什麼業，而是在不斷的摸索與實驗中找出方向。他的例子讓我想到一句話：「創業不是找到一個完美計畫才開始，而是邊做邊學，邊改邊走。」這種精神，正是《創業的50道陰影》所想傳遞的。 二、從創業到創新，是一場順序顛倒的修練 在我特別有感的一章是〈原來，我們都搞錯順序了〉。很多人以為創業要從產品開發開始，但其實更應該從市場需求、使用者觀點、資源配置與獲利模式著手。這是對傳統「想好產品再找市場」的觀念一記重拳。 這本書把過去商學院的經典理論，如STP、SWOT、4P與4C，融入實際案例分析當中，讓我明白，理論不是死板的框架，而是幫助你在面對真實市場不確定性時，有能力做出判斷的依據。例如有一章談到減肥和創業的相似性，我認為非常精準：兩者都需要自律、紀律，還有對自己長期目標的信念。 三、創業者最怕的，不是失敗，而是不知為何而戰 在書中，有一段讓我印象深刻的自述，提到作者曾在國際電影專案擔任管理職，日夜顛倒地追著進度，卻也在這樣的壓力中，耗盡了健康。最終他選擇離開熟悉的產業，投身於截然不同的舞蹈創業。這樣的轉折看似瘋狂，但背後卻蘊含著強烈的動機與自我探索歷程。他之所以願意離開所謂的「舒適圈」，是因為重新思考了「我為什麼而努力？」這是每位創業者...
