作者：賴玉婷
出版社：噴泉文化館
出版日期：2023/09/16
語言：繁體中文
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在這本《花店創業計劃書》中，作者透過自身數十年的實務經驗，將一間夢幻般的生活空間如何從概念變成具體實體的過程，全然揭示出來。書中不只是談論美學與藝術，而是一步步剖析經營一間風格選物店所需具備的管理、品牌建構與市場經營的能力，是一本讓「夢想派」轉化為「實踐派」的重要參考書。
從理想出發的實戰之路
許多人懷抱著開店的夢想，或是想經營一間屬於自己的美感空間，常常從對某個領域的熱愛開始，例如植物、美學、手作或日常儀式感。但當「熱愛」成為創業的起點，如果缺乏實務經營的知識，很可能在現實中遍體鱗傷。這本書的價值正在於，它不僅提供創業的感性動機，更提供理性的方法論。作者用自己二十多年來的經驗，詳細記錄從選址、命名、裝潢、進貨、品牌設計、到進階的市場推廣與顧客經營等，讓創業者能從0到1有清晰的路徑參考。
書中的第一章便從最實際的登記流程談起，如何選址、怎麼進行成本估算、如何界定品牌調性等等，不僅有條理，還能看出作者企圖讓創業新手少走冤枉路的用心。對於從業者來說，這種「地圖型」的指導特別珍貴。
將風格內化為品牌的DNA
書中特別強調風格的重要性。就如同每位設計師、藝術創作者都有自己獨特的筆觸，一間選物空間的風格也應該有鮮明的個性。這並不是單指裝潢的美感，而是整體品牌調性的塑造。從商品的挑選、包裝設計、社群呈現、乃至店員的應對態度，都是品牌識別的一環。
作者以選物店的比喻，讓人理解「經營者的氣質就是店的靈魂」。而這種風格不是盲目追隨流行，而是深刻地了解目標客群，並且忠於創辦者的初衷。當一家店具有了獨特性，顧客才能對其產生認同感，也更容易建立回購關係。這樣的觀念提醒了所有創業者：品牌不是產品堆砌出來的，而是價值與情感交織而成的綜合體。
商業的本質是「持續存在」
雖然整體語調溫暖、細膩，書中卻毫不避諱談及「開店夢碎」的現實。作者曾坦言自己在年輕時也一度認為開一家風格店只需要對某項美學有愛就行，但現實的經營狀況，讓她體悟到唯有「會賺錢的美感事業」才能持續存在。
這段自白讓人感同身受。許多創意產業的創業者容易忽略財務管理、人事協調與營運效率，以為只要做得美、夠有特色，就會自然而然吸引顧客。但作者清楚指出：創業初期能存活超過八個月，已是第一關卡；能做到顧客記得你、回購你、推薦你，才是第二關卡；而這一切都建立在「穩健的經營基礎」之上。書中詳列的成本預估、供應商名錄、熱門品項建議、旺季淡季經營策略等，都是讓創業者站穩腳步的利器。
與市場對話的技巧：行銷與曝光
作者也花了大量篇幅談行銷。特別是在數位時代，如何透過社群媒體建立品牌曝光，是每一位創業者必須掌握的能力。書中建議透過部落格、Instagram、短影音、甚至線上花藝課程等形式，讓品牌可以被看見、被認識，進而被喜歡。
品牌設計與命名的策略性也被放進了討論。作者不單只是教你怎麼取名、怎麼做Logo，而是教你怎麼將這些元素與品牌故事緊密結合，產生記憶點。這樣的行銷觀點不再是傳統的「打廣告」，而是重視品牌精神的傳遞與目標客群的精準溝通。
風格創業的多元案例分享
最讓人著迷的是書中第三章的案例分享部分。作者邀集多位已在市場上站穩腳步的創業者，包含專注婚禮花藝、結合甜點空間的複合式店鋪、以文化花藝為核心的品牌等，每位創業者的經歷與成果都極具啟發性。
這些故事不僅提供風格參考，也讓人理解：每一間成功的空間背後，都有無數的試錯、調整與堅持。有的品牌主打簡約韓風、有的重視自然系美學、有的融合異國文化與在地素材，每一個經驗都是他們用血淚換來的真知灼見。這些「創業手記」也讓讀者看到，原來夢想真的可以具體落地，只要方向正確、方法得宜。
跨國學習的思維擴展
除了本地經驗分享，書中也提到作者如何與德國、日本、韓國等國的花藝大師合作，進行國際化的課程開發與風格接軌。這點對於有志將事業推向國際的創業者來說是一大啟發：美感沒有國界，但視野的拓展與技術的精進，卻能讓品牌走得更遠。
無論是與德國工藝派系的結合，還是將韓式設計引入創作當中，這些跨國連結，讓原本可能侷限在地區性的品牌，產生了更多創新與質感的可能性。創業不該只看眼前，更要以全球視角來規劃未來的方向。
結語：一場屬於自己的風格修行
《花店創業計劃書》不只是一本「開店教戰手冊」，更像是一本生活與夢想實踐指南。它不流於空泛，也不只是技術堆疊，而是從作者的心路歷程開始，逐步鋪陳出每一位創業者可能經歷的挑戰與學習。
這本書告訴我們，經營美感空間，不只是擁有「對花的愛」、「對生活的執著」，更要具備面對現實的勇氣與策略。創業就像一場沒有終點的馬拉松，在這條路上，唯有持續調整呼吸、找到自己的步調，才能在日復一日的累積中，走得長遠而穩健。
誠如作者所言：「如果你只能選擇一次哭泣的時刻，那就讓它是在背後默默處理帳務時；而不是面對顧客時。」這句話讓我明白，創業的路雖苦，但只要選擇了走，就值得堅持到底。
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